اسید استیک

خرید اسید استیک 99 درصد

اسید استیک یکی از مواد شیمیایی مایع با شکل ظاهری بی رنگی و کاملا شفاف است. این محصول در دوگرید خوراکی و صنعتی تولید و عرضه می شود. استیک اسید عضوی از خانواده اسیدهای کربوکسیلیک است و فرمول شیمیایی CH₃COOH را دارد. این ماده شیمیایی در فرآیندهای ترکیبی و سنتزی عضوی نقش مهمی ایفا می‌کند.

استیک اسید 99 درصد این ترکیب آلی از طریق فرمانتاسیون الکل اتانول توسط باکتری استیک اسید یا روش‌های مصنوعی تولید می شود. این ترکیب آلی در آب قابل حل بوده و به علت ویژگی های اسیدی خود بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. خواص منحصر به فرد آن، این ماده را به یک ماده مفید در تولید محصولات مختلف تبدیل می‌کند.

فروش اسید استیک در سبحان شیمی

یکی از محصولاتی که در سبحان شیمی با هدف تامین نیاز صنایع بصورت عمده و گالنی، فروش اسید استیک است. این مصحول در گالن های 30 کیلوگرمی با خلوص 99 درصد به سراسر کشور ارائه می شود.

انواع روش تولید اسید استیک

استیک اسیدبه دو روش مصنوعی و طبیعی تولید می شود. تولید اسید استیک به روش معدنی برای اولین بار توسط یک شیمیدان آلمانی به نام هرمان کولب در سال ۱۸۴۷ انجام گرفت.

تولید صنعتی اسید استیک به سه روش زیر می باشد:

• تولید اسید استیک با کربونیلاسیون متانول

روش کربونیلاسیون متانول به عنوان یک فناوری برای تولید استیک اسید معرفی شده است و بیش از ۷۵ درصد از ظرفیت جهانی را به خود اختصاص داده است. در این فرآیند، متانول و مونواکسید کربن برای تولید اسید استیک طبق معادله زیر واکنش نشان می دهند.

H۳cOH +CO→ CH۳COOH

این فرایند در سه مرحله اتفاق می افتد و در آن یدومتان به عنوان واسطه است. کاتالیزور، کربونیل فلزی، برای کربونیلاسیون مورد نیاز است:

CH۳OH + HI → CH۳I + H۲O

CH۳I + CO → CH۳COI

CH۳COI + H۲O → CH۳COOH + HI

فرآیند تولید اسید استیک با مقدار کمتر آب در محدوده ۳-۸ درصد وزنی از مایع راکتور قابل اجرا است.راکتور، غلظت یدید هیدروژن کمتر و متعاقبا محیط خورنده کمتری دارد.استفاده از راکتور ستونی،نیاز به مهر و موم ها برای فشار قوی و راکتورهای همزن را از بین می برد.این ویژگی، امکان استفاده از مونوکسید کربن با خلوص کمتر را فراهم می کند، زیرا می توان فشارهای عملیاتی را افزایش داد (تا حداکثر ۹۰۰ psi)برای حفظ فشار جزئی بهینه  کردن مونوکسید کربن.

• تولید اسید استیک با اکسیداسیون اتیلن

در این روش از طریق فرایند واکر، استالدئید حاصل شده از اتیلن همانند روش بالا اکسید می شود. C۲H۴ + O۲ → CH۳CO۲H این فرایند به وسیله کاتالیزور فلزی پالادیوم تثبیت شده بر روی یک هتروپلی اسید کاتالیز می شود. این روش بر پایه استفاده از فناوری جدید اکسیداسیون فوتوکاتالیستی انتخابی به جهت اکسیداسیون انتخابی اتیلن و اتان و تبدیل آن ها به این اسید خواهد بود. که مقدار اسید استیک در این روش، بیش از ۸۶ درصد است.

• تولید اسید استیک با اکسیداسیون استالدهید

در فرایند مونسانتو، استیک اسید با اکسیداسیون استالدهید تولید می شد.این دومین و مهمترین روش تولید است،اگرچه معمولا با کربونیلاسیون متانول رقابت ندارد.استالدهید با هیدراتاسیون استیلن قابل تولید است. این فناوری اغلب در اوایل دهه ۱۹۰۰ کاربردی بود. اجزای نفتای سبک به آسانی توسط اکسیژن یا حتی هوا اکسیده می شوند تا پراکسیدها را تولید کنند، که با استفاده از معادله شیمیایی، تولید آن در زیر نشان داده شده است.

۲ C۴H۱۰ + ۵ O۲ → ۴ CH۳CO۲H + ۲ H۲O

چنین اکسیداسیون هایی به کاتالیزور فلزی مانند نمک های فلزی منگنز، کبالت و کروم نیاز دارند. واکنش معمولی در دماها و فشارهایی انجام می شود که تا حد ممکن گرم باشد و در عین حال بوتان را به صورت مایع نگه دارد. شرایط معمول واکنش، دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد و فشار ۵۵ اتمسفر است. درحین فرآیند تولید اسید استیک، محصولات جانبی نیز از جمله بوتانون، اتیل استات، اسید فرمیک و اسید پروپیونیک ممکن است تشکیل شود.

این محصولات جانبی از نظر تجاری نیز با ارزش هستند و ممکن است شرایط واکنش تغییر یابد تا در صورت نیاز تعداد بیشتری از آنها تولید شود. با این حال، جداسازی استیک اسید از این محصولات فرعی به هزینه فرایند می افزاید. در شرایط مشابه و با استفاده از کاتالیزورهای مشابه که برای اکسیداسیون بوتان استفاده می شود، اکسیژن موجود در هوا برای تولید اسید استیک می تواند استالدهید را اکسید کند.

۲ CH۳CHO + O۲ → ۲ CH۳CO۲H

کاربرد و موارد مصرف اسید استیک

• استات وینیل

اسید استیک در فرآیند تولید استات وینیل مورد می باشد. بین 40 تا 45 درصد از اسید استیک در جهان صرف این کار می شود. این واکنش که کاتالیزور آن پالادیوم است، اتیلن، استیک اسید و اکسیژن تولید می کند. استات وینیل می تواند به استات پلی وینیل یا سایر پلیمرها، پولیمریزه شود که این مواد در رنگ ها و چسب ها کاربرد دارد.

• تولید استر

مهم ترین استرهای اسید استیک در تولید جوهر و رنگ و پوشش استفاده می شوند. استرها شامل انیل استات و نرمال بوتیل استات و پروپیل استات می شوند. آنها معمولا توسط واکنش کاتالیستی از اسید استیک و الکل تولید می شوند. بیشتر استرهای استات، از استالدهید با استفاده از واکنش تیشچنکو تولید می شود. علاوه بر این، استات ها اتر به عنوان حلال برای نیتروسلولز، لاک اکریلیک، لاک الکل زدن به جداکننده ها و لکه های چوب استفاده می شود.

 مونومرهای گلیکول از اتیلن اکسید یا اکسید پروپیلن با الکل تولید می شوند، که سپس با اسید استیک استری می گردند. سه محصول عبارتند از اتیلن گلیکول اتر استات، اتیلن گلیکول بوتیل اتر استات و پروپیلن گلیکول مونو متیل اتر استات، معمول تر به عنوان PGMEA در فرایند تولید نیمه هادی، جایی که آن را به عنوان مقاومت در برابر حلال مورد استفاده شناخته شده است. این مصرف حدود 15 درصد تا 20 درصد از اسید استیک در سراسر جهان را شامل می شود. اتر استات ها به عنوان مثال EFA، نشان داده شده است به عنوان عوامل مضر برای تولید مثل انسان است.

• آنیدرید استیک

 محصول مایع سازی دو مولکول اسید استیک آنیدرید استیک است. تولید جهانی آنیدرید استیک اصلی ترین کاربرد است که بین 20 تا 30 درصد از تولید اسید استیک در جهان را به مصرف خود می رساند. آنیدرید استیک را می توان به طور مستقیم از کربن دار کردن متانول در مجاورت اسید تولید کرد و می توان کارخانه های کاتیوا را برای تولید آنیدرید تطبیق داد. آنیدرید استیک، یک عامل قوی اسیددار کردن است. با داشتن چنین خاصیتی، کاربرد اصلی آن در تولید ترموپلاستیک سلولزی است که به عنوان یک بافت مصنوعی در فیلم عکاسی بکار می رود. همچنین آنیدرید اسید در تولید آسپرین و سایر ترکیبات به عنوان واکنشگر عمل می کند.

• سرکه

در حالت سرکه و نیز در نمک سود کردن سایر سبزیجات، محلول های اسید استیکی (معمولا 5 تا 18 درصد اسید استیک خوراکی، با درصدی که معمولا بر حسب جرم محاسبه می شود) به طور مستقیم به عنوان یک چاشنی مورد استفاده قرار می گیرند. سرکه خانگی اغلب رقیق تر است (5 تا 8 درصد اسید استیک)، ولی در نمک سود کردن غذاها برای مصارف تجاری، محلول های غلیظ تری مورد استفاده قرار می گیرد. میزان اسید استیکی که در سطح جهانی برای تولید سرکه مورد استفاده قرار می گیرد زیاد نیست اما از دیرباز این ماده یکی از پرکاربردترین مواد در تولید سرکه بوده است.

• حلال

 همانگونه که گفته شد اسید استیک خواص شیمیایی بالا، اسید استیک منجمد یک حلال پروتون دار قطبی بسیار عالی است. این ماده اغلب در تصفیه مواد آلی به عنوان حلال کریستال سازی مجدد بکار می رود. اسید استیک ذوب شده خالص در تولید اسید ترفتالیک که ماده خام پلی اتیلن ترفتالیک است، به عنوان حلال بکار می رود. اگرچه در حال حاضر این کاربرد 5 تا 10 درصد از اسید استیک تولید شده در جهان را مصرف می کند، با افزایش تولید PET انتظار می رود این کاربرد افزایش بیشتری پیدا کند.

 در واکنش هایی مانند فریدل کرافتس اکلیل دار کردن که در آنها کربوکاتیون وجود دارد، اسید استیک به عنوان یک حلال بکار می رود. به عنوان مثال یک مرحله از تولید تجاری کافور مصنوعی شامل نوآرایی ونگرمیروین کمفین به استات ایزوبورنیل است، در این حالت اسید استیک برای حفظ کربن دار کردن واکنش نوآرایی، هم به عنوان حلال و هم به عنوان یک هسته دوست عمل می کند.

در هنگام کاهش اکسایش یک گروه نیتروآریل به یک آنیلین با استفاده از پالادیوم کربنی، اسید استیک به عنوان حلال انتخابی استفاده می شود. در شیمی تحلیلی اسید استیک منجمد برای تخمین مواد قلیایی ضعیف همچون آمیدهای آلی بکار می رود. اسید استیک منجمد به عنوان باز از آب هم ضعیف تر است در نتیجه در این میانجی، آمید به عنوان یک باز قوی عمل می کند. سپس با استفاده از یک محلول در اسید استیک منجمد با خاصیت اسیدی بسیار قوی همچون اسید پرکلورید، می توان عیار آن را اندازه گرفت.

• صنعت پزشکی

یکی از خواص مهم نوع بهداشتی این ماده، خاصیت ضدعفونی کنندگی آن است. اسید استیک یک ماده ضدعفونی کننده در برابر برخی باکتری ‌ها است و در درمان عفونت گوش خارجی به دلیل رشد قارچ یا باکتری و دیگر عفونت ‌ها نیز می توان از آن استفاده کرد. اسید استیک بهداشتی خاصیت دارویی دارد و در غربالگری سرطان رحم استفاده می‌ شود. سازمان بهداشت جهانی استیک اسید را در فهرست داروهای ضروری خود قرار داده است. این ماده در تولید استون، اتیل استات و آسپیرین نیز مصرف می شود.

می تواند باکتری ها را از بین ببرد؛ این ماده همچنین می تواند فعالیت ترکیبات شیمیایی که باعث قرمزی، التهاب و تورم می شوند را تا حد چشمگیری کم کند.

از نوع خوراکی همچنین برای کنترل سرطان استفاده می شود. پزشکان از روش تزریق اسید استیک به تومور برای درمان سرطان استفاده می کنند. بر اساس مطالعاتی که تا به امروز در مورد اثر استیک اسید خوراکی بر درمان سرطان انجام شده است، اتانوییک اسید قادر است باعث مرگ انتخابی سلول های سرطانی معده گردد و آسیبی به سلول های طبیعی معده وارد نکند. سلول های سرطانی مزوتلیوم تحت تاثیر غلظت اسید استیک به طور قابل توجهی از خود واکنش نشان می دهند. به طوری که بعداز ۱۰ دقیقه تمام سلول های سرطانی از بین می برند.

• صنعت داروسازی

در صنایع داروسازی و در تولید قطره های گوش می توان از آن استفاده کرد. قطره های شست و شو دهنده گوش و مجرای آن برای از بین بردن عفونت های داخلی بسیار مناسب هستند.

داروهایی که توسط استیک اسید خوراکی تولید می شوند معمولا حساسیتی برای بیمار ایجاد نمی کند. ولی در بعضی افراد ممکن است به طور جزئی ایجاد حساسیت کند. به طور مثال با اسید استیک قطره گوش نیز تولید می شود که استفاده از قطره گوش برای افرادی که پرده صماخ آن ها دچار پارگی شده است مضر است.

• تولید چسب

پلی وینیل استات یک پلیمر وینیلی است که توسط پلیمریزاسیون مونومر وینیل استات به دست می آید. این ماده یک رزین مصنوعی محسوب می شود. این پلیمر از ترکیب استیلن و استیک اسید از طریق اکسیداسیون اتیلن به دست می آید.

از پلی وینیل استات معمولا به عنوان چسب چوب، چسب سفید، چسب نجاری، چسب کاغذ، چسب المر، چسب قوی برای اتصالات استفاده می شود. در پوشش های کاغذی، رنگ و دیگر پوشش های صنعتی، الیاف شیشه ای، محصولات بهداشتی مانند دستمال کاغذی، به عنوان یک تقویت کننده برای سنگ ساختمان متخلخل به خصوص ماسه سنگ، صنایع مبلمان و نجاری مصرف می شود.

خواص شیمیایی استیک اسید چیست؟

• ساختار شیمیایی

 اسید استیک یک اسید کربوکسیلیک با یک گروه کربوکسیل منفرد است که به یک گروه اتیل متصل است.

• اسیدیته

 اسید ضعیفی است که تا حدی در آب تجزیه می شود و یون استات و یون هیدروژن را ایجاد می کند.

• واکنش پذیری

 اسید استیک با مواد قلیایی واکنش داده و استات ها را تشکیل می دهد.

• استری شدن

 در حضور کاتالیزورهای اسیدی با الکل ها واکنش داده و استرها را تشکیل می دهد.

• هالوژناسیون

 در حضور فسفر قرمز و هالوژن، اسید استیک را می توان در گروه متیل هالوژنه کرد.

• تجزیه

 هنگامی که بالاتر از نقطه جوش حرارت داده می شود، می تواند تجزیه شود و مونوکسید کربن، دی اکسید کربن و بخار آب تولید کند.

• اکسیداسیون

 می توان آن را به دی اکسید کربن و آب اکسید کرد یا به اکسیدان های قوی تر برای تشکیل انیدرید استیک.

• کاهش

 اسید استیک را می توان به اتانول و سپس به اتان احیا کرد.

• واکنش پذیری با فلزات

 با فلزات واکنش پذیر (مانند سدیم، پتاسیم) واکنش می دهد و گاز هیدروژن و استات فلز را تشکیل می دهد.

• کلرزنی

 اسید استیک را می توان از طریق جایگزینی اتم های متیل هیدروژن برای تشکیل اسیدهای کلرواستیک کلر کرد.

• تشکیل کمپلکس

 می تواند با یون های فلزی مانند یون های مس و نقره کمپلکس هایی تشکیل دهد.

• پلیمریزاسیون

تحت شرایط خاصی، اسید استیک می تواند پلیمریزه شود.

اسید استیک صنعتی چیست؟

همان طور که در بالا ذکر شد، Acetic acid منجمد یک حلال پروتیک قطبی عالی است. خرید اسید استیک صنعتی اغلب به عنوان یک حلال برای تبلور مجدد برای خالص سازی ترکیبات آلی استفاده می‌شود. خرید اسید استیک ازمایشگاهی به عنوان حلال در تولید اسید ترفتالیک (TPA)، ماده اولیه پلی اتیلن ترفتالات (PET) استفاده می‌شود. در سال 2006، حدود 20% خرید اسید استیک صنعتی برای تولید TPA استفاده شد.

Acetic acid غالبا به عنوان حلال برای واکنش‌های متناوب، مانند آلکیلاسیون Friedel-Crafts استفاده می‌شود. به عنوان مثال، یک مرحله از تولید تجاری کافور مصنوعی شامل بازآرایی مجدد کامپن به ایزوبورنیل استات توسط واگنر – میروین است. در این‌جا خرید اسید استیک خوراکی هم به عنوان یک حلال و هم به عنوان هسته‌ای برای به دام انداختن کاربک مرتب شده عمل می‌کند. خرید اسید استیک منجمد در شیمی تحلیلی برای تخمین مواد قلیایی ضعیف مانند آمیدهای آلی استفاده می‌شود‌.

اسید استیک صنعتی پایه بسیار ضعیف‌تری نسبت به آب است، بنابراین آمید به عنوان یک پایه قوی در این محیط رفتار می‌کند. سپس می‌توان آن را با استفاده از محلول خرید اسید استیک صنعتی منجمد از یک اسید بسیار قوی مانند پرکلریک اسید تیتر کرد.

اسید استیک خوراکی چیست؟

اسید استیک خوراکی که اغلب آن را با نام سرکه می شناسند، اسید استیک با غلظت 5-20 درصد است که برای تهیه انواع ترشی و شور مورد استفاده قرار می گیرد.